Jiu.nieuws

Jiu.nu gesloten

Na vele fijne jaren heeft Jiu.nu haar deuren gesloten. Wij bedanken alle gasten die we bij Jiu.nu welkom hebben mogen heten. It was our pleasure!

Glow Early Bird Menu

Normaal gesproken biedt Jiu.nu geen drie gangen menu aan, maar in de week van Glow (12 t/m 19 november) doen we dat wel en we gaan dan ook nog een uur eerder open! U kunt in de week van glow profiteren van het  Glow Early Bird 3 gangen menu voor € 33,50 of 4 gangen menu voor € 43,50. Dit menu kan tijdens de glow week worden besteld vanaf 17:00 tot 18:30. 

KLIK HIER om te reserveren onder vermelding van Glow Early Bird 3 of 4 gangen menu.
 
Deze aanbieding geldt uitsluitend als u vóór 18:30 aanwezig bent,  het menu wordt dan tot 20:00 uur uitgeserveerd, zodat u daarna nog mooi de tijd heeft om de Glow route te wandelen!

All In Happy Wednesday 4 gangen Menu

Op alle woensdagen kunt u bij Jiu.nu genieten van een all in tasting menu van 4 gangen inclusief amuses, aperitief, wijnarrangement, water en koffie met friandises na voor de speciale prijs van € 75,- p.p..

Wanneer u van dit arrangement gebruik wenst te maken graag bij uw reservering vermelden.  KLIK HIER om te reserveren onder vermelding van Happy Wednesday Menu

 

Interview in Perswijn

In het decembernummer van Perswijn, hét wijnmagazine voor professionals en liefhebbers staat een interview met eigenaar Sin Loong Wong met ook de recensie uit de GrootspraakGids 2016. 
 

Nieuwsbrief december 2015

In de December nieuwsbrief van Jiu.nu: Wijnrestaurant van het jaar 2016, Lunch en Diner op 1e en 2e Kerstdag, Interview Perswijn, 3e van Brabant in iens top 1000 en Weer in de Michelin gids.
 

In de GaultMillau gids 2016

Ook de Gault&Millau gids 2016 schrijft in een mooie recensie o.a. "Helemaal top is de slinger van kokos, tapioca, gemberijs, eetbare bloemetjes, dragonfruit en witte chocolademousse die met een pacherenc du vic bilh voor een bijzonder geslaagde wijn- spijscombinatie zorgt."  We krijgen een punt meer en komen op 13 punten dat staat voor een goede en verzorgde tafel. Icoontjes voor goede keuken, biologische producten, uitstekende wijnkaart en goed in wijnspijs. 

In de top 3 van Brabantse wijnrestaurants volgens Grootspraakgids 2015

Grootspraak, dé restaurantgids voor wijn-liefhebbers, beveelt Jiu.nu niet alleen als wijnbar en lievelingsadres aan, maar geeft ons ook als restaurant een 7,5 en 5 trosjes voor de wijnkaart. Grootspraak schrijft onder andere: “Top. Hét adres in Eindhoven voor de wijnspijsliefhebber.” Met 5 trosjes voor de wijnkaart staat Jiu.nu ook in de top 3 van de beste wijnrestaurants in Noord-Brabant.
 

Geselecteerd als ambassadeur van Champagne Barons de Rothschild

In 2005 hebben de drie takken van de gereputeerde familie de Rothschild gezamenlijk besloten Champagne Barons de Rothschild op te richten, een exclusieve Champagnelijn. De goede contacten die de familie van oudsher heeft in deze regio, hebben ervoor gezorgd dat ze kunnen werken met druiven van de beste percelen. Kwalitatief richt wijnmaker Jean Philippe Moulin (voorheen wijnmaker bij Ruinart) zich op het hoge segment van de champagnemarkt. Naast zijn vakmanschap vormen uitgekiende contracten met veel druiventelers in de beste gebieden en een hypermoderne kelder in Vertus de basis van topkwaliteit. Om de exclusiviteit van Champagne Barons de Rothschild te kunnen garanderen distribueert de familie de champagne op zeer selectieve wijze middels ambassadeurs, waarvan voor Eindhoven Jiu.nu is uitgekozen.

Wijnrestaurant van het Jaar 2016

De restaurantgids voor wijnliefhebbers Grootspraak kiest Jiu.nu tot Wijnrestaurant van het Jaar 2016. En met deze erkennning zijn we heel blij!

Jiu.nu'ws oktober 2016

Het oktober nieuws van Jiu.nu: Glow Early Bird Menu, Recensie in de NRC, Kerst komt eraan

Kookdemonstratie van onze koks op Horecava

Onze sous-chef Jelle, leermeester in opleiding en Rik, leerlingkok Cas Spijkersacademie van team Jiu.nu gaven op de Horecava kookdemo voor SBB, de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven. Op video te zien hieronder.  
 

Jiu.nu weer aanbevolen door Michelin gids 2016

De Michelin gids schrijft onder andere over ons: " Fans of fusion cooking will be in seventh heaven at Jiu.nu ". Verder krijgen we het icoontje voor uitmuntende wijnkaart.

Jiu.nu'ws november 2015

In onze nieuwsbrief van november leest u: weer in de Lekker500 en Gault&Millau, Glow Menu, Lunch en Diner op 1e en 2e Kerstdag, direct online reserveren en Sake sommelier SSA

Verbouwing keuken klaar

Keuken is verbouwd, alles volgens planning, we staan als vanouds weer voor u klaar.

Filmimpressie Jiu.nu

Lid van de Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs

Sin loong Wong is in 2013 geïntroniseerd als maître restaurateur bij de Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, een wereldwijde gastronomische organisatie met meer dan 25.000 leden uit zo'n 80 landen. Dagblad de Telegraaf besteedde in september 2013 aandacht aan dat evenement van de Rôtisseurs in Maastricht. 

Diner 2e Kerstdag

Op maandag 26 december, 2e Kerst dag gaat Jiu.nu  extra open. Op die dag serveren wij een speciaal voor u samengesteld tasting menu van 6 of 7 gangen. Dit tasting menu kost € 67,50 p.p. voor 6 gangen en € 75,50 p.p. voor 7 gangen.

Wilt u de Kerstlunch of -diner extra feestelijk beginnen? Dat kan bij Jiu.nu. Laat u door ons verwennen met een een heerlijk glas champagne Barons de Rothschild "Brut". Deze champagne, minimale kelderrijping 3 jaar, is gemaakt van druiven uit de beste percelen van de grand cru gemeenten Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger en van de superieure premier cru Vertus. Een zeer verfijnde champagne met als kenmerk delicate tonen van fruit en een mooi evenwicht tussen romige mouse en elegante lengte. Wij zijn er trots op dat we voor Eindhoven en omgeving ambassadeur mogen zijn voor dit excellente champagne huis.
 
KLIK HIER om te reserveren.

Nieuwsbrief juli 2016

In onze nieuwsbrief van juli: nieuwe chef, in het FD, wijnen uit Toscane, kliekjesavond 6 augustus en vakantiesluiting

Jiu.nu'ws februari 2016

In de nieuwsbrief van februari leest u :  Souschef Jelle 2e in Cervena wedstrijd, genomineerd bij 5 beste Aziatische restaurants en Valentine's Day Specials
 

Iens Topper 2016

De 1000 restaurants die op basis van de ruim 100.000 recensies van het afgelopen jaar op Iens het beste scoren krijgen de titel Iens Topper 2016. Er wordt ook een ranglijst gemaakt. werd 1e in Eindhoven, 3e van Brabant en 16e van Nederland.  (KLIK hier voor de Nederlandse top 20) 

Weer in de Lekker500

Weer opgenomen in de Lekker500 gids 2016 met een prima recensie. De Lekker gids schrijft o.a: "Voor de lamellen van kabeljauw  met schuim van kefir en limoen en zeegroente komen we terug. Goed zeg! En topper van de avond is rosé gebakken sukade met chimichurri en wasabicrème."

Lid van Euro-Toques

Drie sterren chef Paul Bocuse riep 28 Jaar geleden koks op om een dam te werpen tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en verklaarden zich te houden aan de “Code  van Eer” mochten lid worden van Euro-Toques. In deze “Code van Eer” is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoen gebonden producten. In Nederland werd deze missie opgepakt door o.a. Cas Spijkers, Constant Fonk, Fred Dijsselbloem, Paul Fagel en Robert Kranenborg. De boodschap van destijds is nog immer actueel en het aantal leden van Euro-Toques Nederland, dat na een strenge selectie wordt toegelaten, groeit.
Omdat Jiu.nu ook gelooft in ambachtelijk koken, geen fastfood cultuur en terug naar de natuur in een passende prijs kwaliteit verhouding zijn we lid  geworden van de Euro-Toques.

Een van de beste 25 Aziatische restaurants volgens de NRC

Jiu.nu ook opgenomen in de restaurantgids special met de beste 25 Aziatische restaurants in Nederland in de weekendbijlage van 17/18 mei 2014 van de NRC. De NRC schrijft ander andere: Eigenaar/ vinoloog Sin Loong Wong heeft maar liefst veertig open wijnen klaarstaan voor wie geen hele fles uit de omvangrijke, sympathiek geprijsde wijnkaart kan kiezen. Je kunt ook alleen een glas komen drinken en er een klein hapje bij nemen. De keuken is het domein van Ryan Bahadoer, een jonge ambitieuze telg uit een vermaard koksgeslacht. Of hij de Franse keuken met een oosterse touch kookt of juist andersom is een vraag die hij graag per gerecht beantwoordt. Wij aten er een geweldige Dorade Royal, met kokos, pandang, sereh en curry, maar de kans is groot dat die inmiddels alweer vervangen is door een ander gerecht, want de kaart wisselt snel bij Jiu.nu.

Proeven met Pieter

Mooi artikel over Jiu.nu in de weekeindbijlage eten en genieten van de Telegraaf van 20 oktober 2012. Proeven met Pieter geeft Jiu.nu 2 1/2 T's (tussen veelbelovend en goed tot zeer goed in) Daar zijn we blij mee! Het hele artikel vindt u onder het tabje foto's/pers van onze site.